玻璃脆皮乳鸽的做法? 主料:乳鸽1只; 辅料:海天卤汁3勺;香芹少许;洋葱少许;蒜1瓣;盐少许;胡椒粉少许; 脆皮浆:100克水煮沸,将70克麦芽糖溶化,再加入40克浙醋、...
利苑玻璃乳鸽做法? 利苑玻璃乳鸽做法 【材料】 活乳鸽2只,花胶50克,冬虫夏草15克,生姜、精盐、味精、料酒各适量。 【操作】 1.将乳鸽宰杀,用开水烫过,褪净毛...
玻璃脆皮水配方? 1》脆皮水配方: 取热水4斤,加入麦芽糖125克后搅拌均匀,再加白醋500克,花雕酒250克,大红浙醋250克,新鲜的柠檬片10片混合均匀即可。  《2》...
烧鸭的玻璃脆皮水调制? 烧鸭的玻璃脆皮水配方:白米醋3瓶,麦芽糖100克,大红浙醋半瓶,玫瑰露酒30克,将其拌匀即可。 烧鸭的玻璃脆皮水配方:白米醋3瓶,麦芽糖100...
