螃蟹要蒸多少分钟才能熟（螃蟹蒸多少分钟才能熟）

很多人对螃蟹要蒸多少分钟才能熟，螃蟹蒸多少分钟才能熟不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。

2、但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

3、2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。

4、3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

5、蒸螃蟹注意事项：蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。

6、但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。

7、由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。

8、当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。

本文【螃蟹要蒸多少分钟才能熟（螃蟹蒸多少分钟才能熟）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。